Amandiers en fleurs à Gran Canaria : un spectacle, une culture !

Dimanche 25 janvier 2026, un groupe d'une vingtaine de membres du Club Francophone de Gran Canaria, guidé par Valérie de Nature canariensis, a eu la chance de découvrir la magie des amandiers en fleurs dans un lieu naturel spectaculaire : Le barranco de Guayadeque !

Une floraison emblématique de l’hiver

Dans certaines zones de Gran Canaria, notamment les ravins et les collines de moyenne altitude, les amandiers offrent chaque année, au cœur de l’hiver, un spectacle naturel remarquable. Ce moment attire résidents et visiteurs qui viennent admirer les fleurs blanches et rosées transformant le paysage.

Les amandiers ne sont pas seulement beaux : ils font partie de l’identité agricole et paysagère de l’île, présents depuis des siècles dans les villages de montagne comme Tejeda, San Bartolomé de Tirajana ou Valsequillo.

L'Espagne et les amandes : une production qui compte

À l’échelle nationale, l’Espagne est l’un des principaux pays producteurs d’amandes en Europe, avec une production dépassant régulièrement plusieurs centaines de milliers de tonnes par an.

Cette culture est valorisée dans la gastronomie locale : amandes caramélisées, desserts traditionnels ou accompagnements salés font partie du patrimoine culinaire des Canaries tout comme dans d’autres régions espagnoles.

Par exemple, ici à Gran Canaria, avez-vous déjà goûté notre dessert aux amandes : le "bienmesabe" ?

Une agriculture en mutation

Alors que la production d’amandes était un élément plus présent dans l’agriculture traditionnelle, l’essor du tourisme et l’évolution des modes de vie ont fait décliner l’importance économique de ce fruit sec dans certaines zones rurales.

Aujourd’hui, des initiatives locales tentent de relancer cette culture pour préserver les paysages, soutenir l’agriculture et valoriser une production distincte.

La flore, l’histoire et l’expérience

La sortie de dimanche a ainsi été l’occasion d’apprécier non seulement la beauté de la floraison, mais aussi la richesse naturelle, historique et culturelle qui entoure ces arbres : un patrimoine vivant qui traverse les saisons, et qui continue d’inspirer les amoureux de la nature à Gran Canaria.

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